Домой / Здоровье / Вред мяса

Вред мяса

Мясо повышает риск заболевания раком поджелудочной железы

Слишком много потребляемого мяса может увеличить риск рака

Рак поджелудочной железы считается самым коварным из видов рака: болезнь приводит в 95 процентах случаев к смертельному исходу в первые пять лет после определения диагноза. Медики нашли взаимосвязь между потреблением мяса и раком поджелудочной железы.

Zu viel verarbeitetes Fleisch kann das Krebsrisiko erhöhen. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Одна сосиска в день повышает риск

Каролингский университет в Сокгольме провел обследование 6643 пациентов с диагнозом рак поджелудочной железы. При этом команда ученых во главе с Сюзанной Ларссон пришла к неожиданному результату: дополнительная порция в 50 граммов мяса в день повышает риск заболевания на 19%. Это соответствует одной жаренной сосиске или 2 кусочкам колбасы к завтраку.

При 100 граммах мяса дополнительно к рекомендованной дневной норме риск почти удваивается.

Чтобы лучше контролировать, сколько мяса съедено, надо обязательно купить весы и постоянно становиться на них. К слову, сейчас выбор очень огромный и можно подобрать не только весы с контролем жира в организме, но и весы, которые будут полностью анализировать состав тела.

До сих пор существовала связь с раком кишечника

Раньше исследования показывали, что существует взаимосвязь между потреблением красного и переработанного мяса и раком кишечника. Ларссон категорична — у заболевших раком поджелудочной железы шансов на излечение нет. Избыточный вес и курение только усугубляют болезнь и повышают риск появления раковых образований.

500 граммов мяса в неделю не опасны

Ларссон утверждает, что 500 граммов мяса в неделю — наивысшая норма потребления. Немецкие ученые установили люфт от 300 до 600 граммов. К переработанному мясу они относят салями, различные копчености, причем подчеркивают, что желание производителей придать лучший товарный вид (цвет, плотность и т. д.), не идет на пользу потребителю.

Мизерные шансы на выживание

Опасность заболевания кажется небольшой: «лишь» один из 77 мужчин и одна из 79 женщин заболевают этим тяжелым видом рака. Но почти все заболевшие умирают. Причина: на ранней стадии болезнь не проявляет симптомов и поэтому слишком поздно выявляется.

Так что даже такой полезный продукт, как мясо может быть опасным.

Смотрите также

Теряем вес

Теряем вес, научившись есть медленнее

На сегодняшний день просторы интернета открывают для желающих похудеть необъятные горизонты. Постоянно попадающиеся на глаза …

7 комментариев

  1. Совершенно не согласен с написанным.

    • Так утверждают учёные. Мясо — одновременно и необходимый и опасный продукт. От мяса преждевременно стареют, от мяса забивается кишечник. Но всё это — при излишнем употреблении этого продукта. Я без мяса не могу, но ем немного. 😐

  2. А я то думал, почему это с возрастом меня всё меньше тянет на мясное 😉
    Правда, тоже пока что ем, изредка, после особенно хорошей физической нагрузки

  3. Все относительно как бы (отгрыз кусок домашней грудинки) и завит от конкретного рецептурного состава и метода приготовления (догрыз кусок домашней грудинки)и вы Людмила права, во все необходима мера и правильный выбор употребляемого! (пойду ка отломаю кусманчик пальцем пиханой — маловато чё то :-P)

  4. Ничего себе, первый раз слышу о таких качествах мяса.. Буду знать, что больше 500 гр мяса в неделю есть не желательно..

  5. Я думаю, сосиски и колбаса — это вообще не мясо.
    Я давно такие продукты не кушаю.
    А вот от кусочка мяса не откажусь и котлетку скушаю с удовольствием (на пару приготовленную).
    Согласна, что 500г мяса в неделю — достаточно.

  6. Я бы вообще без него смогла прожить, мне ближе сыр или орешки, тем более овощи и фрукты, а вот муж — фанатичный мясоед, надо его переубеждать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *