Вред мяса

Мясо повышает риск заболевания раком поджелудочной железы

Слишком много потребляемого мяса может увеличить риск рака

Рак поджелудочной железы считается самым коварным из видов рака: болезнь приводит в 95 процентах случаев к смертельному исходу в первые пять лет после определения диагноза. Медики нашли взаимосвязь между потреблением мяса и раком поджелудочной железы.

Zu viel verarbeitetes Fleisch kann das Krebsrisiko erhöhen. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Одна сосиска в день повышает риск

Каролингский университет в Сокгольме провел обследование 6643 пациентов с диагнозом рак поджелудочной железы. При этом команда ученых во главе с Сюзанной Ларссон пришла к неожиданному результату: дополнительная порция в 50 граммов мяса в день повышает риск заболевания на 19%. Это соответствует одной жаренной сосиске или 2 кусочкам колбасы к завтраку.

При 100 граммах мяса дополнительно к рекомендованной дневной норме риск почти удваивается.

Чтобы лучше контролировать, сколько мяса съедено, надо обязательно купить весы и постоянно становиться на них. К слову, сейчас выбор очень огромный и можно подобрать не только весы с контролем жира в организме, но и весы, которые будут полностью анализировать состав тела.

До сих пор существовала связь с раком кишечника

Раньше исследования показывали, что существует взаимосвязь между потреблением красного и переработанного мяса и раком кишечника. Ларссон категорична — у заболевших раком поджелудочной железы шансов на излечение нет. Избыточный вес и курение только усугубляют болезнь и повышают риск появления раковых образований.

500 граммов мяса в неделю не опасны

Ларссон утверждает, что 500 граммов мяса в неделю — наивысшая норма потребления. Немецкие ученые установили люфт от 300 до 600 граммов. К переработанному мясу они относят салями, различные копчености, причем подчеркивают, что желание производителей придать лучший товарный вид (цвет, плотность и т. д.), не идет на пользу потребителю.

Мизерные шансы на выживание

Опасность заболевания кажется небольшой: «лишь» один из 77 мужчин и одна из 79 женщин заболевают этим тяжелым видом рака. Но почти все заболевшие умирают. Причина: на ранней стадии болезнь не проявляет симптомов и поэтому слишком поздно выявляется.

Так что даже такой полезный продукт, как мясо может быть опасным.


Подпишись на RSS-обновления моего блога по E-mail, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Добавь пост в закладки:

Вред мяса: 7 комментариев

    1. Так утверждают учёные. Мясо — одновременно и необходимый и опасный продукт. От мяса преждевременно стареют, от мяса забивается кишечник. Но всё это — при излишнем употреблении этого продукта. Я без мяса не могу, но ем немного. 😐

  1. А я то думал, почему это с возрастом меня всё меньше тянет на мясное 😉
    Правда, тоже пока что ем, изредка, после особенно хорошей физической нагрузки

  2. Все относительно как бы (отгрыз кусок домашней грудинки) и завит от конкретного рецептурного состава и метода приготовления (догрыз кусок домашней грудинки)и вы Людмила права, во все необходима мера и правильный выбор употребляемого! (пойду ка отломаю кусманчик пальцем пиханой — маловато чё то :-P)

  3. Я думаю, сосиски и колбаса — это вообще не мясо.
    Я давно такие продукты не кушаю.
    А вот от кусочка мяса не откажусь и котлетку скушаю с удовольствием (на пару приготовленную).
    Согласна, что 500г мяса в неделю — достаточно.

  4. Я бы вообще без него смогла прожить, мне ближе сыр или орешки, тем более овощи и фрукты, а вот муж — фанатичный мясоед, надо его переубеждать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *