Вкусная рыба на вашем столе

Есть много секретов, которые сделают еще вкуснее рыбу на Вашем столе

Вкусная рыба на вашем столе

 Сегодня мы попытаемся рассмотреть некоторые из них.

Замечали, иногда рыбаки перемешивают свежую рыбу крапивой. Это не случайно. В крапиве свежая рыба может сохранятся несколько дней и не изменять вкусовых качеств.

Покупая рыбу, старайтесь выбрать живую. Убитая перед приготовлением гораздо вкуснее, чем давно уснувшая.

В январе самая вкусная рыба налим, с феврале по апрель — наслаждайтесь щукой, семга и угорь вкуснее  с июня по август, а карп — с сентября по апрель. Так что каждому месяцу — своя рыбка!

Чтобы минеральные вещества при размораживании рыбы не потерять, добавьте в воду немного соли, но осетровые и филе лучше размораживать без воды при комнатной температуре.

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

Если Вы обрежете перед чисткой рыбы плавники, легче будет снимать чешую. А рыбу с мелкой чешуей, которую трудно снимать, перед чисткой окуните в кипяток на 25-30 секунд.

Если при разделывании случайно разлилась желчь, посыпьте эти места солью и промойте холодной водой. горечь пропадет.

Иногда щука пахнет илом, поэтому при варке в воду надо добавлять много специй или два-три раскаленных березовых угля. А вот осетровые имеют очень приятный запах и нежный вкус, поэтому их  отваривают без специй.

При отваривании мороженной рыбы нужно ее опускать в холодную воду. Чтобы при жарке рыба не распадалась, ее солят за 10-15 минут перед приготовлением. А если вы любите  сочную и подрумяненную рыбу,  куски замочите в  молоке на 30-40 минут пере жаркой.

Надеюсь эти советы позволят Вам чаще включать в свое меню блюда из свежей рыбы, заменяя мясо.

Существует ли супер диета на неделю или это рекламные трюки с целью продать какой-то продукт? Этот вопрос мучает многих, кто неоднократно пытался садиться на диету с целью сбросить лишние килограммы. Если вы хотите найти ответ, заходите по ссылке.

Начинаем вести новый блог или хочется обновить старый, в любом случае теряем массу времени в поисках шаблонов. Оказывается нет ничего проще: заходим по ссылке шаблон для joomla и выбираем уникальную тему по душе. Не забудьте внести сайт в закладки, потому что темы постоянно обновляются и могут пригодится в дальнейшем.

Будьте всегда здоровы и красивы!


Подпишись на RSS-обновления моего блога по E-mail, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Добавь пост в закладки:

Вкусная рыба на вашем столе: 6 комментариев

        1. Отварная или запечённая полезнее, чем жаренная. Хорошо на гриле готовить. Но мы не всегда готовим то, что полезно, хочется вкусненькое.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *