Пейте вино, оно на радость нам дано!

В День Победы мы с мужем, после традиционных шашлыков обрезали виноград и вспомнили прекрасный грузинский фильм – «Отец солдата». В нём старый грузинский воин, ищущий сына среди великой войны, защищает виноградный куст от молодого советского танкиста, для которого ненавистны не только немцы, но и немецкий виноград. «Ты откуда взялась здесь лоза родимая?» — восклицает грузинский винодел. Его натруженные руки заботливо подвязывают любимую лозу.

Виноград Молдова
Виноград Молдова, выращенный на даче в 2010 году

Многие источники указывают на то, что впервые виноградную лозу человек начал выращивать именно на территории сегодняшней Грузии. Этой лозе не меньше 80 миллионов лет, а найденным косточкам из выращенного человеком винограда – не меньше 10 тысяч лет.

На роль родины винограда претендуют и Персия, и Египет, и другие страны Ближнего Востока. В культуре Греции виноделие играло огромную роль. Но особую роль винограду определил Рим. Здесь виноградный напиток стал не только источником наслаждения, но и прежде всего напитком для утоления жажды, лекарством.

Римляне пили его разведенным водой. Человека, пьющего не разведённое вино называли PORCA SCYTHA – скифской свиньёй (хотите гордитесь, хотите обижайтесь за наших предков).

Подросткам римляне давали вино с молоком. Римские легионеры несли в своих корзинах оружие и виноградную лозу. С ними виноград триумфально пошел по Европе. Римляне из провинции называли виноградный напиток VINO, так называем его и мы. Похоже звучит он и в других языках мира – WEIN, WINE, WAYN. Согласно римским законам даже раб получал в своем рационе каждый день вино, а вот женщинам пить его возбранялось.

Известно из Евангелия, что Иисус пил с апостолами вино во время Тайной Вечери. Во время причастия мы пьём вино как кровь Господню.

Как видим вино — очень ценный древний напиток и очень важно правильно его изготовить. Надежной гарантией качества вина есть правильная технология и оборудование, а именно фильтр пресс рамный, который обеспечивает необходимую фильтрацию сырьевых продуктов для виноделия.


Подпишись на RSS-обновления моего блога по E-mail, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Добавь пост в закладки:

Пейте вино, оно на радость нам дано!: 2 комментария

    1. Я не очень люблю спиртные напитки, даже вино. Но надо немного пить, может разводить, как латиняне, оно ведь очень полезное.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *