Весенний бутерброд

Весна принесла нам много приятностей, в том числе для живота и тела —  всевозможная  травка (красная лебеда, крапива, одуванчик, черемша, дикий чеснок и щавель), салатики, ранние овощи. Теперь наш стол полон витаминов, минералов и клетчатки. В зависимости от настроения и желания, мы можем потреблять просто натуральную зелень без приготовления из неё блюд или всё же приготовить какой-нибудь цимус.

натуральная весенняя зелень
Натуральная весенняя зелень

Сегодняшнее настроение мне подсказало приготовить традиционные для нашей семьи весенние бутерброды и заодно откликнуться на Конкурс «Мой любимый бутерброд», который проводят  Олли и её «Женская логика» и  Скарлет — автор блога «Диетам нет». Спасибо, девушки, за интересный конкурс.

Перебрала и промыла листья обычного салата, шпината, укропа. Пока зелёные листья стекали от воды, подготовила хлеб — подсушила в тостере.

хлеб подсушить в тостере
Хлеб подсушить в тостере

Укроп и зубок чеснока измельчила ножом, а листья салатов порвала руками, как можно мельче. Всё перемешала, добавила немного майонеза и нанесла не тосты. Часть из них украсила листьями петрушки (для мужа), сыну положила тоненькие ломтики бекона, а себе — свежие огурцы.

Укроп и зубок чеснока измельчить ножом
Укроп и зубок чеснока измельчить ножом
Листья салатов лучше рвать руками
Листья салатов лучше рвать руками

Вот вам и весенний бутерброд!

Весенний бутерброд
Весенний бутерброд

Такие бутерброды не только вкусные, но и полезные. К тому же, обычно вместо майонеза я  заправляю измельчённую зелень или оливковым маслом, или домашними сливками, или сметаной, или сливочным маслом. Всё зависит от настроения и желаемой калорийности весеннего бутерброда.

Можно брать любой салат латук — он низкокалорийный, богат микроэлементами и витаминами А, С и группы В, фолиевой кислотой, которая предотвращает образование склеротических бляшек на стенках сосудов. Для усвоения шпината ваш организм израсходует гораздо больше калорий, чем их содержит этот салат при этом он отлично выводит из организма шлаки и токсины. Неплохой вкус и цвет даёт красная лебеда, кинза, базилик и другие травки, но это  на любителя.

Людям с мочекаменной болезнью не следует слишком увлекаться салатами —  содержащаяся в них щавелевая кислота способствует образованию камней в почках.

Листовые салаты — хорошо усвояемые афродизиаки.  По утверждению учёных, ДНК обычного салата почти на треть совпадает с ДНК человека.

P.S.  Когда будете готовить салатную массу для весеннего бутерброда со сметаной или сливками, не забудьте нанести немного на лицо — маска просто превосходная.

 


Подпишись на RSS-обновления моего блога по E-mail, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Добавь пост в закладки:

Весенний бутерброд: 26 комментариев

  1. Спасибо за участие! Я тоже люблю с зеленью. Только я вместо майонеза творог использую и всё вместе с зеленью в блендере перемешиваю 🙂

    1. С творогом тоже вкусно и полезно, сегодня творог домашний проспала — разобрали без меня. А в блендере я зелень только для супов пропускаю, а для салатов и пасты бутербродной стараюсь рвать вручную, говорят, больше полезных веществ сохраняется.

    1. До 40 — бутер с колбаской, ветчиной или беконом, после 40 — желательно с оливковым маслом и без излишеств! 😆

  2. Людмила спасибо,классный бутерброд. Конечно, всю пользу в нем испортил белый хлеб, но думаю, что в варианте с беконом это уже неважно 🙂
    Я обычно такие листья кладу на бутерброд, а ваши съели?

    1. Скарлет, согласна насчёт нарушенной пользы бутерброда белым хлебом. Вообще-то я всегда для бутербродов да и просто так беру пеклеванный хлеб или бородинский, но вчера не было в нашей булочной, а идти в супермаркет не было времени. Вот так и приносим вред здоровью. 😳 А листья мы с сыном едим с удовольствием, муж — только в салате.

  3. О,да! Весна — самое подходящее время, чтобы активно использовать листовую зелень и первые овощи для восстановления витаминов после зимы.

  4. Бутерброды, это супер, по утрам и еще вот такие))
    А мы во даже на ужин бывает едим бутерброды горячие, вместо так сказать, полноценного ужина.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *