Домой / Правильное питание / Самые полезные продукты питания

Самые полезные продукты питания

Эти продукты питания особенно полезны

Здоровое питание может быть по-настоящему вкусным,более того, некоторые продукты питания вы можете потреблять в любом мыслимом объёме. Самый свежий пример — брюссельская капуста. Этот зеленый овощ защищает клетки от повреждений  ракообразующими веществами. Это не просто предположение, а вывод немецко-австрийской команды учёных.

Но в достаточном количестве следует потреблять не только овощи и салаты. Это могут быть ценные растительные масла, орехи или рыба.

Самые полезные продукты питания

Вредные вещества в продуктах питания образуются, например, когда мясо или сосиски очень сильно обжаривают (до темного цвета). При этом образуются, так называемые, «гетероциклические амины», которые при определённых условиях могут быть активированы эндогенными ферментами и начать своё коварное дело — повреждать клетки, что может в конце концов вызвать рак.

От этого процесса защищают овощи. Исследователи из Венского университета обнаружили, что у восьми пациентов, которые принимали ежедневно в течение шести дней значительное количество брюссельской капусты, наблюдался положительный эффект. Было установлено, что в крови испытуемых образуется меньше вредных веществ, чем у тех, кого не кормили брюссельской капустой. Какие именно вещества в овощах несут ответственность за защитный эффект, исследователи пока не смогли установить.

Овощи любого цвета — панацея от многих болезней

Независимо от того, капуста, черника, помидоры, красные, желтые и зеленые овощи и фрукты в любом виде считаются здоровой питательной пищей, которая компенсирует издержки нашего питания.

Кроме витаминов и минералов, необходимых организму для нормального обмена веществ, они содержат, так называемые, вторичные растительные вещества. Это вещества, которые защищают организм от вредных воздействий и предотвращают рак, сердечно-сосудистые и другие заболевания.

Кто не любит зелень и салаты должен открыть доступ своему организму к перцу, помидорам, другим овощам и фруктам.

Будет ли пища вкусная — это уже вопрос приготовления. Вкусные витаминные напитки, вкусный фруктовый десерт и макароны с овощами, соусами потребляют даже самые нелюбители овощей.

Нет ненужного балласта: кушайте бобовые и хлеб из муки грубого помола с отрубями

Соя, бобы и овес также в списке кухни без ограничений. И это верно, ибо бобовые и продукты из цельного зерна содержат много растительного белка, минералов и большое количество клетчатки, которая обеспечивает функционирование пищеварительной системы.

Овес и амарант (щирица) особенно богаты железом и магнием. Для разнообразия вы выкладываете на тарелке продукты с цельными зернами пшеницы, ржи, риса или спельты (вид злака) — это достойная замена для овса.

Здоровье с рыбой и птицей

Морская рыба является одним из рекомендованных продуктов, которые в идеале должны быть на столе хотя бы раз в неделю. Рыба содержит ценные белки, йод, минеральные и высококачественные омега-3 жирные кислоты. Особенно жирная рыба,такая как лосось и макрель богаты здоровыми жирными кислотами.

Независимо от того запеченная, приготовленная на гриле или в виде супа — рыбу можно готовить самыми разнообразными способами. Важно для приготовления пищи использовать высококачественные растительные масла и йодированную соль.

Полезные масла защищают сердце и кровеносные сосуды

Не все жиры вредны для здоровья. Ненасыщенные жиры растительного происхождения и омега-3 жирные кислоты из растительных масел и рыбы устраняют даже сердечно-сосудистые заболевания.

Высококачественные растительные масла, такие как оливковое, подсолнечное или рапсовое масло может помочь нам и поэтому их необходимо периодически подавать на стол, так же, как орехи.

Однако пища, богатая жирами, должна потребляться в разумных количествах.

Но в любом случае никто не отменял следующее правила: чем более разнообразно меню, тем лучше, тем больше пользы принесут продукты питания.

Смотрите также

Что нужно знать о правильном похудении

Правильное похудение для положительного результата Сегодня спорт становится все более популярным. Цель у каждого человека …

10 комментариев

  1. а мне бобовые нельзя…а так я почти все кушаю и люблю..

  2. Очень аппетитная картинка. Люблю все вкусненькое.

  3. Я тоже люблю такие продукты! 😛

  4. мне одними овощами питаться не нравится — есть хочется постоянно. А вот в совмещении просто отлично получается

  5. Статья интересная, но есть неточности.
    Не все жиры вредны для здоровья — относительное понятие, если быть точным, то вредных жиров по большому счету нет, есть неумеренное их потребление и плохой метаболизм. Ненасыщенные жиры растительного происхождения и омега-3 жирные кислоты из растительных масел и рыбы устраняют даже сердечно-сосудистые заболевания — не устраняют, а используются для профилактики заболеваний, если быть точным.Но здорово, что такая информация есть. Спасибо

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *