Радужная еда из овощей и фруктов

Нет сомнения в полезности овощей и фруктов!

Никто не станет возражать, что овощей и фруктов надо есть как можно больше. От их количества на Ваших тарелках зависит здоровье.

Но какие овощи и фрукты дают ценнейшие питательные вещества, которые еще называют фитопитательными веществами? Сравним их с цветами радуги!

Радужная еда из овощей и фруктовКрасный цвет — это красные яблоки, вишня, клюква, красные сорта винограда, розовые грейпфруты, малина, гранаты, клубника, арбуз, красная смородина, рябина, помидоры, красный перец, редис, ревень и другие. В красных овощах и фруктах содержится ликопен — один из каротиноидов, от которого зависит острота зрения, состояние иммунной системы и восстановление эпителиальных  (гладких) тканей. Вы получите больше ликопена в переработанных помидорах (томатная паста, соус). А если еще и добавите авокадового или оливкового масла — процесс усвоения значительно возрастет.

Оранжевые и желтые цвета — это абрикосы, дыни (сорта «Галия» или мускусные), грейпфруты, нектарины, апельсины, папайя, персики, ананасы, мандарины, морковь, тыква и сахарная кукуруза. Этот цвет радуги обеспечит Ваш организм такими каротиноидами, как альфа- и бета-каротин, а также бета-криптоксантин, которые в организме превращаются в витамин А. Он участвует в кроветворении, улучшает зрение в потемках, поддерживает иммунную систему, обеспечивает здоровье кожи и клеток, которыми покрыты дыхательные пути, желудочно-кишечный тракт и мочеиспускательные каналы.

Зеленый цвет — это авокадо, зеленые яблоки, зеленый виноград, киви, спаржа, брокколи, брюссельская капуста, зеленая фасоль, лук-порей, горох, шпинат и другие зеленые овощи и фрукты. Кроме таких полезных каротиноидов, как лютеин и зеаксантин,  листовые зеленые овощи дадут Вам достаточно фолиевой кислоты, кальция и железа. Эти вещества необходимы для кроветворения и свертываемости крови, необходимы для образования красных кровяных телец и содействуют транспортировке кислорода в организме.

Фиолетовый и синий цвет — это ежевика, черника, свекла, черная смородина, черный виноград, сливы, изюм, красная капуста, красный лук и баклажаны. В этих фруктах и овощах много витаминов, минералов и клетчатки. Эти овощи и фрукты совершенно не содержат калорий, углеводов и жиров. Они обязательно должны входить в рацион сбалансированного питания.

Если к Вашему разнообразному фруктово-овощному столу добавиться еще и тепло в доме, как к примеру отопление Одесса, хорошее настроение, жизненная активность и работоспособность Вам обеспечены. А это, согласитесь, залог отличного здоровья!

Выбирайте ежедневно по одному продукту из цветовой гаммы радужной еды и будете здоровы и красивы!


Подпишись на RSS-обновления моего блога по E-mail, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Добавь пост в закладки:

Радужная еда из овощей и фруктов: 6 комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *