Пирожки с иммуномодуляторами

Чтобы разнообразить способы укрепления иммунитета, решила испечь постные пирожки с иммуномодулирующими продуктами — вареньем с ежевики и фасолью.

Пирожки с иммуномодуляторами

Рецепт очень простой, времени уходит мало, но удовольствие для семьи большое и это приятно. К тому же, такие  постные пирожки малокалорийные, не столь вредны, как из сдобного теста.

Сегодня встретила очень интересный сайт, где прочитала, что самые эффективные иммуномодуляторы — это чеснок, фасоль, шиповник. Я полностью с этим согласна и добавлю к этому перечню лимоны, грейпфруты, ежевику и другие полезные продукты.

Итак, приступаем. В стакане теплой воды разводим 15-20 граммов дрожжей, добавляем 6 чайных ложек сахара, немного соли, ванилин. Замешиваем тесто обычной мукой, чтобы оно не было очень густым, но и не слишком мягким, потому что не сможем слепить пирожки. Во время замешивания теста надо добавить 3-4 столовые ложки растительного масла.

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

Хорошо выбитое тесто оставляем в теплом месте, пока не поднимется. Перебиваем и снова оставляем не надолго, чтобы не перекисло, иначе готовые пирожки будут иметь дрожжевой привкус.

Для начинки я процедила немного ежевичного варенья, оставив только ягоды (летом берем живую ягоду), а фасоль готовила заранее — замочила на 4-5 часов и затем отварила на медленном огне. Лучше брать фасоль сорта сахарный или другой нежный, чтобы потом сваренную фасоль хорошенько размять и добавить немного сахара.

Дальше как обычно, разделываем тесто на равные лепешки, раскатываем их, наполняем начинкой и оставляем на расстаивание минут на 20-30.

Если Вы будете печь в духовке, то можно пирожки смазать яйцом для красоты выпечки. Но я жарила на сковороде, в небольшом количестве растительного масла.

В качестве подпыла при разделывании теста я муку не использую, лучше брать растительное масло: меньше к рукам прилипает и готовые пирожки не будут иметь шероховатый вид от муки.

Приятного аппетита и стойкого иммунитета!


Подпишись на RSS-обновления моего блога по E-mail, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Добавь пост в закладки:

Пирожки с иммуномодуляторами: 9 комментариев

Добавить комментарий для Ольга Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *