Домой / Правильное питание / Овсянка на любой вкус

Овсянка на любой вкус

Овсянка, из которой можно приготовить кашу номер один, кроме того легко поддается обработке, что позволяет готовить из нее самые полезные продукты питания.

Самые распространенные — хлопья из овсянки. Но еще есть крупа из овса, толокно и овсяная мука. Отличаются они технологическим процессом переработки, наличием макро- и микроэлементов, а также внешним видом.

Цельное зерно получают в результате отделения оболочки и зародыша, а затем пропаривают. Такой процесс позволяет сохранить в зерне из овса почти все минералы и витамины. Заметим, что именно цельное зерно овсянки самое ценное из всей овсяной продукции. И хотя его необходимо долго готовить, однако ради личного здоровья можно пожертвовать временем.

В продаже Вы можете встретить цельные овсяные хлопья. Это расплющенные (специальными вальцами) после пропаривания овсяные зерна, которые вкуснее и меньше требуют времени на приготовление — достаточно 5-7 минут и Ваша каша готова. Она вкусная как в горячем, так и в холодном виде, повышая тонус и добавляя силы и здоровье.

овсянка

Из овсянки можно приготовить вкусный и полезный  коктейль на две порции. Для этого понадобится один спелый банан — порезать его, добавить одну столовую ложку меда, столько же овсяных хлопьев, 300 миллилитров нежирного молока. Взбить все в блендере с половиной молока и разлить в Бокалы для коктейлей, после чего добавить остальное молоко и перемешать.

Овсяные хлопья отличаются от цельных хлопьев из овса меньшей промышленной обработкой. Для получения всеми любимого продукта овсяные зерна подвергают глубокой обработке паром и сильному плющению. Чтобы приготовить кашу хлопья достаточно залить кипятком. Эта кашка легко усваивается, но по наличию питательных веществ она уступает цельным овсяным хлопьям и цельному овсяному зерну.

Благодаря быстрому приготовлению овсяные хлопья добавляют в состав мюслей. Очень питательная смесь получится, если овсяные хлопья залить кипящей водой или молоком, а через 5-7 минут добавить в нее кусочки свежих фруктов — яблок, слив, бананов, абрикосов. Вместо свежих фруктов вкус каши не потеряется при добавлении цукатов, изюма, кураги, орешков, ядрышек подсолнуха или других вкусных и полезных продуктов.

Для приготовления выпечки можно использовать толокно — мука из овса. Сначала зерна пропаривают, затем высушивают, обжаривают и толкут. Поэтому мука называется толокно.

Польза толокна обусловлена высоким содержанием обдирных зерновых фракций — наиболее питательных веществ, которые обычно при перемалывании муки идут в отходы. Необычная на вкус, с низким содержанием крахмала и большим количеством растительных волокон и жиров (до 6%), эта мука подходит для некоторых видов печенья, тортов и другой выпечки.

Смотрите также

Что нужно знать о правильном похудении

Правильное похудение для положительного результата Сегодня спорт становится все более популярным. Цель у каждого человека …

15 комментариев

  1. Я очень люблю овсяные хлопья с иогуртом.

  2. овсяные хлопья очень полезны для здоровья!

  3. Овсяные хлопья — я ем их почти каждое утро! Очень полезные они для ЖКТ.

  4. Людмила скоро откроет сайт про овсянку… 😀

  5. Про каши и супы из овсянки знала, а вот про коктейль было приятно узнать.

  6. Люблю овсянку, тем более сейчас можно купить ее в смеси с сушеными ягодами и фруктами — очень вкусно и полезно

  7. В детстве, так откормили овсянкой, что смотреть на нее не могу до сих пор!

  8. Люблю овсянку в любом виде. Коктейль отличный! Нравиться делать еще косметические маски из нее с разными добавлениями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *