Не ешьте на бегу!

быстрая еда

Вспомнилась мне бывшая коллега, вполне миловидная женщина, если не видеть ее фигуры. Ей было немного за сорок, вес достигал 120 килограммов, а может и больше. Наши рабочие столы были рядом и я, практически ежедневно, наблюдала, как Валентина проголодавшись, буквально перед обедом уничтожала путем поедания белый хлебный батон весом полкилограмма, запивая водой, а целая буханка оставалась для дома, на двоих с мужем. При этом Валентина всегда сокрушалась, что дома она практически ничего не ест, а в обед вообще нет аппетита. На тонкие намеки коллег, не мешает ли ей полнота, Валентина уверенно отвечала, что это не от еды, а тем более не от переедания, а просто у нее такая «конституция».

Не будем возражать против некоторых «конституций», но есть конкретное возражение против быстрого проглатывания такого количества хлеба с водой. Даже если приходится вместо обеда «перекусывать», и при этом вы съедаете гораздо меньше, чем моя коллега Валентина, то быстрые перекусы весьма вредны и вот почему.

Во-первых, в результате быстрой еды вы пропускаете первый этап процесса пищеварения, а именно очень, очень тщательного пережевывания. «Забрасывая» в свой желудок пищу плохо пережеванную и не смоченную как следует слюной, вы создаете излишнюю нагрузку на слизистую бедного желудка, так как в слюне есть ферменты, которых нет на других «этажах» желудочно-кишечного тракта. А не пережеванный хлеб, но смоченный водой в желудке превращается в липкий плотный комок, над которым надо очень сильно потрудиться, чтобы добыть что-нибудь питательное для организма.

Во-вторых, с вкусовой точки зрения, если уж на то пошло, вы также себя ущемляете. Проведите проcтой эксперимент: пожуйте кусок хлеба или другой еды не так, как обычно: 2-3 укуса и проглотили, а как на самом деле положено: делая не менее тридцати (!) жевательных движений. Вы убедитесь, что еда будет иметь совершенно другой вкус!

Третья  «вредность» быстрой еды. На нее обычно тратится не более пятнадцати минут. А мы помним, как еще в школе говорили, что в нашем мозгу есть центр, который отвечает за насыщение и он включается только через 20 минут после начала приема пищи. И если в течение этого времени есть торопливо, не разжевывая, можно «закидать» в себя очень много пищи и переесть. А между тем, насытиться малым количеством еды можно только принимая пищу медленно. Растяните свой перекус ну хотя бы на 20-25 минут. Заметьте, не случайно по трудовому законодательству не разрешается планировать обед короче 30 минут.

И наконец, врачи не рекомендуют во время еды работать за компьютером, читать или смотреть телевизор. Потому что в этой ситуации прием пищи становится не контролируемым и вы начинаете переедать.

Одно из правил хорошего тона гласит: во время еды нельзя выяснять отношений и обсуждать вещи, которые могут кого-то как-то раздражать. Ведь в этот ответственный момент все системы организма должны быть направлены на то, чтобы хорошо усвоить пищу. А эмоции, возбуждая различные центры мозга, подавляют пищевой центр и это приводит к резкому ухудшению всех пищеварительных процессов.

Еще одно правило, чтоб не переедать: не ешьте на бегу! Найдите время просто остановиться и спокойно прожевать.

Делиться полезной информацией с десятками и сотнями моих читателей  мне помогает создание сайта, а раньше я могла поговорить на актуальные темы только с небольшим количеством знакомых. В следующий раз поговорим о последствиях переедания.
___________________
Читайте еще на эту тему:
Аминокислоты необходимы для жизни
Депрессия


Подпишись на RSS-обновления моего блога по E-mail, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Добавь пост в закладки:

Не ешьте на бегу!: 6 комментариев

    1. Арлетт, многие этим грешат в молодости, пока не начнут накапливаться лишние калории в самых неподходящих местах, проблемы с желудком и прочие неприятности.

  1. Есть на бегу не надо, верно.
    Предлагаю обмен ссылками!
    Людмила, мой блог: http://knigolub.net, могу разместить обзор о Вас на страничке: knigolub.net/?page_id=111 (желательно указать Ваши литературные предпочтения, чтобы обзор был интереснее).

    Анна

  2. Вообще говорят, что плохо пережеванная еда почти не усваивается, как должна была бы и может быть как раз набор веса. Да и функциональность желудка уменьшается. Поэтому я за хороший завтрак, обед и ужин и что-то типа фруктов и овощей между этими как небольшая закуска. 🙂

    1. Вы, Виктория, абсолютно правы. И функциональность желудка уменьшается, еще и нагрузка увеличивается без первичного пищеварения во рту. Поэтому, будем кушать правильно и разнообразно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *