Печет ли яркое солнце или метет вьюга, мороженое в любое время года является самым популярным и любимым десертом. Особенно после обильной и грубой пищи освежающее мороженое станет самым идеальным дополнением к вашему меню. Мороженое можно изготовить и самим в домашних условиях. Лучшие повара мира разработали тысячи идей вкуснейшей сладости для детей и взрослых.

Мороженое - любимое лакомство

Мороженое по праву считается одним из самых простых и довольно демократичных по цене лакомств. Вкус мороженого мы познали все в детстве. В супермаркетах вы найдете сотни сортов мороженого на любой вкус и любую цену. Однако совсем не обязательно покупать его в магазинах и для его приготовления нам не придется купить льдогенератор от магазина kbfastfood.ru, который просто необходим в заведениях общепита — этот вкусный десерт можно вполне приготовить самостоятельно.

Мороженое — любимое лакомство

Несколько простых рецептов

Существует множество рецептов домашнего мороженого на основе сливок, молока, йогуртов и даже сгущенного молока. Ингредиенты почти всегда найдутся у вас в холодильнике. Кроме того, любители сорбетов могут самостоятельно приготовить фруктовый или ягодный десерт.

Когда-то фруктовое мороженое стоило 7 копеек. Но тех времен и цен уже не вернешь. Все идет вперед и все изменяется. Главным преимуществом мороженого, приготовленного в домашних условиях, является его состав – можно быть абсолютно уверенными, что мороженое сделано из свежих и качественных продуктов без искусственных красителей и консервантов.

Для приготовления мороженого на домашней кухне лучше воспользоваться специальным прибором – мороженицей, если таковой нет подойдет обычная морозильная камера. В мороженице десерт получится более однородным и приятным на вкус без кусочков льда. Однако не следует ожидать, что результат домашнего приготовления будет таким же, как и покупное фабричное мороженое. На крупномасштабных производствах этого лакомства, его подвергают глубокой заморозке при температуре — 60C, что в результате сказывается на консистенции продукта.

Чтобы приготовить яблочное мороженое нам необходимо:

— 1 кг вкусных сочных яблок (можно брать любую любимую ягоду);
— 3 лимона;
— 1,5 стакана пудры сахарной.

Измельчить яблоки, ошпарить их кипятком, остудить под крышкой крышкой. Затем массу протереть на мелкой терке и добавить сок лимонов, немного охлажденной кипяченой воды и сахарную пудру. Получившуюся массу тщательно  перемешать. Выложить эту массу в формы для мороженого и поместить в морозилку для замораживания.

Аналогично готовиться мороженое из любых фруктов.

Если не боитесь пополнить организм дополнительными калориями,  тогда готовьте шоколадное мороженое:

Мороженое - любимое лакомствоТри яичных желтка взбиваем с одной чайной ложкой сахарной пудры и медленно вливаем 300 грамм кипящего молока тоненькой струей в эту массу, не забывая помешивать ее. Должен получиться крем. Если вы заметите в нем комочки — процедите через сито в чистую емкость и поставьте на медленный огонь до загустения. Когда масса остынет, добавьте растопленный  шоколад (200 грамм) и сливки (150 грамм). Готовый крем разлейте в формы и заморозьте.


Подпишись на RSS-обновления моего блога по E-mail, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Добавь пост в закладки: