Крапива может накормить

Крапива — источник витаминов весной

Вспоминаю старого хлебороба Моргуна на Полтавщине. Ранней весной, когда механизаторы выходили в поле, он по рации требовал от поваров, чтобы трактористам варили борщи из крапивы. Молодая крапива давала людям необходимые витамины.

Крапива - источник витаминов весной

Грех было бы не использовать  сезон молодой крапивы для питания. Знатоки, а среди них и знаменитый украинский шоу-мен Поплавский, утверждают, что крапива полезнее петрушки и сельдерея. Он даже клип с песней о крапиве снял.

По пищевой ценности она приравнена к бобовым, содержит 9-10% крахмала, 7% жиров. И что характерно,  гемоглобин, которым она богата, во время термообработки не разрушается. Из крапивы готовят множество салатов, комбинируя её с листьями одуванчика, щавеля, подорожника, огуречной травы, салата, добавляя грецкие орехи, варенные яйца, укроп, зеленый лук.

200г крапивы окунуть на 30 секунд в кипяток, вынуть дуршлагом, после этого подождать, чтобы стекла вода, мелко порезать, добавить соль и уксус по вкусу, ложку сметаны, приправить вареным яйцом.

О крапиве в борще было упомянуто ранее.

Некоторые гурманы настаивают домашнюю горилку на крапиве. Говорят, что очень полезно для мужского здоровья, если выпивать по 30 граммов до еды.

Коль мы упомянули о здоровье, то к месту вспомнить о таком приборе, как ингалятор небулайзер, с помощью которого можно легко вдыхать и антибиотики, и гормональные препараты. Небулайзеры представлены в широком ассортименте: паровые, компрессорные, ультразвуковые, кислородные. Популярность этого прибора обусловлена тем, что небулайзер может использоваться всей семьёй, в том числе даже самыми маленькими детками.


Подпишись на RSS-обновления моего блога по E-mail, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Добавь пост в закладки:

Крапива может накормить: 19 комментариев

  1. Людмила, здравствуйте! Я восхищена Вашим сайтом!
    У меня к Вам предложение: будьте пожалуйста членом жюри в конкурсе, который скоро начнется. Вот ссылка
    Очень жду Вашего положительного ответа 🙄

    1. Да, Басират, меня пригласили членом жюри и я уже начинаю волноваться — это очень ответственно. очень хочу вас видеть участником конкурса, у вас интересный сайт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *