Домой / Правильное питание / Крапива может накормить

Крапива может накормить

Крапива — источник витаминов весной

Вспоминаю старого хлебороба Моргуна на Полтавщине. Ранней весной, когда механизаторы выходили в поле, он по рации требовал от поваров, чтобы трактористам варили борщи из крапивы. Молодая крапива давала людям необходимые витамины.

Крапива - источник витаминов весной

Грех было бы не использовать  сезон молодой крапивы для питания. Знатоки, а среди них и знаменитый украинский шоу-мен Поплавский, утверждают, что крапива полезнее петрушки и сельдерея. Он даже клип с песней о крапиве снял.

По пищевой ценности она приравнена к бобовым, содержит 9-10% крахмала, 7% жиров. И что характерно,  гемоглобин, которым она богата, во время термообработки не разрушается. Из крапивы готовят множество салатов, комбинируя её с листьями одуванчика, щавеля, подорожника, огуречной травы, салата, добавляя грецкие орехи, варенные яйца, укроп, зеленый лук.

200г крапивы окунуть на 30 секунд в кипяток, вынуть дуршлагом, после этого подождать, чтобы стекла вода, мелко порезать, добавить соль и уксус по вкусу, ложку сметаны, приправить вареным яйцом.

О крапиве в борще было упомянуто ранее.

Некоторые гурманы настаивают домашнюю горилку на крапиве. Говорят, что очень полезно для мужского здоровья, если выпивать по 30 граммов до еды.

Коль мы упомянули о здоровье, то к месту вспомнить о таком приборе, как ингалятор небулайзер, с помощью которого можно легко вдыхать и антибиотики, и гормональные препараты. Небулайзеры представлены в широком ассортименте: паровые, компрессорные, ультразвуковые, кислородные. Популярность этого прибора обусловлена тем, что небулайзер может использоваться всей семьёй, в том числе даже самыми маленькими детками.

Смотрите также

Что нужно знать о правильном похудении

Правильное похудение для положительного результата Сегодня спорт становится все более популярным. Цель у каждого человека …

19 комментариев

  1. Одно время, во времена перестройки, весной, я часто варила щи из свежей крапивы. 😉

  2. Я крапивку в щи добавляю напополам со щавелем

  3. Я один раз в году — ранней весной — обязательно готовлю щи или борщ с крапивой. Такая у меня весенняя традиция.

  4. Я не козёл, я этого не ем.

    • Ем или не ем — это только привычка. Мы и змей не едим, и черви нам не по вкусу. а у кого-то это деликатес. 🙂

  5. ни разу не ела — представляешь?)))

  6. Людмила, здравствуйте! Я восхищена Вашим сайтом!
    У меня к Вам предложение: будьте пожалуйста членом жюри в конкурсе, который скоро начнется. Вот ссылка
    Очень жду Вашего положительного ответа 🙄

  7. Очень красивый сайт. Поздравляю! Вас пригласили быть членом жюри конкурса!

    • Да, Басират, меня пригласили членом жюри и я уже начинаю волноваться — это очень ответственно. очень хочу вас видеть участником конкурса, у вас интересный сайт.

  8. Это да, нас бабушка тоже научила варить отличный борщ из крапивы. И салат делать. Спасибо, успехов и жду в гости…

  9. Борщ обязательно готовлю, ведь в ней столько витаминов.

  10. И я про борщ слышал. Но не ел.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *