Домой / Полезные советы / Как подобрать хорошую посуду для приготовления вкусной и здоровой еды

Как подобрать хорошую посуду для приготовления вкусной и здоровой еды

nojЧтобы обеспечить максимальное удобство при приготовлении вкусной и здоровой еды, необходимо приобрести качественную кухонную посуду. Классифицируют такие кухонные принадлежности следующим образом:

    • кастрюли,
    • сковороды,
    • миски и дуршлаги,
    • ножи,
    • разделочные доски,
    • скалки,
    • молотки для отбивания,
    • мерные емкости и весы,
    • вспомогательные приспособления (сито, ступки, терки),

  • емкости и формы для выпечки,
  • лопатки (деревянные, металлические или пластиковые),
  • шумовки,
  • прочие мелочи (кисточки, венчики, шпажки).

Первое, без чего просто невозможно представить настоящую кухню – хороший нож. Сегодня для каждого вида кулинарной деятельности и даже для каждого вида продуктов предлагаются особые виды ножей. Можно выбрать набор ножей Vinzer или приобрести по одному, поскольку стоимость хорошего ножа довольно высокая. Чтобы сразу решить проблему заточки ножей, их продажа сразу предусматривает сопутствующие товары. К таковым следует отнести точильные камни и механические или электрические точилки.

На кастрюлях лучше изначально не экономить. Выбирайте надежного производителя. Чтобы кастрюля прослужила как можно дольше, необходимо уделить особое внимание дну. Оно должно быть сплошное и толстое, что защитит от деформации. Минимальное количество предметов, которые сразу понадобятся на кухне, три штуки. Это большая кастрюля для приготовления бульонов и макарон, средняя и маленькая будут необходимы для каш, молока, соусов и для приготовления маленького количества еды. Можно выбрать сразу комплект, например, набор посуды Vinzer и в процессе дополнять его недостающими элементами и приспособлениями, а также вспомогательной техникой.

В наше время рынок предлагает большое разнообразие посуды, при изготовлении которой применяются разнообразные материалы (нержавеющая сталь, алюминий, чугун, керамика и стекло) и покрытия (эмаль, тефлон). Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки как в использовании, так и в уходе. К примеру, в алюминиевой посуде легко и быстро готовить, так как этот металл является хорошим проводником тепла, но не рекомендуется хранить приготовленную еду, поскольку разрушается защитная пленка оксида алюминия, и металл будет проникать в пищу. Обязанностью каждого производителя является разработка определенных рекомендаций относительно использования посуды из того или иного материала.

Смотрите также

Хороший черный чай: как выбрать напиток, который не разочарует

Самый популярный из всех чаев, известных в мире, – конечно же, черный чай. Этот напиток …

3 комментария

  1. Полезный материал. Спасибо. Как раз покупаю посуду

  2. Нож у меня хороший, финский.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *