Хрен как оздоравливающий продукт

В своё время тренер нашего сына по плаванию  настойчиво рекомендовала ежедневно есть хрен, хотя бы ложечку. В античном мире хрен широко применялся с давних пор. Еще Катон указывал на лечебные свойства хрена. И действительно сок корня обладает выраженными антибактериальными свойствами. Хрен используется при лечении гриппа, для полоскания полости рта и горла при зубной боли, тонзиллите, ангине. Можно закладывать хрен в уши при воспалении и гнойных выделениях.

Хрен как оздоравливающий продукт

Хрен у нас растет в диком виде и на огородах. От нас он распространился в Европу. Неудивительно, что в Австрии и Баварии его называют «Kren» и только у  немцев насчитывается свыше 1.200 рецептов блюд с хреном. Мы любим его не меньше.

То есть, рассматривая тему Польза и вред продуктов, о хрене можно сказать, что этот продукт по всем параметрам только положительный.

Из хрена можно делать салаты

Например, для салата из хрена и картошки необходимо взять 400 грамм картошки и 150 грамм варенной свеклы натереть на терке и добавить 25 грамм хрена (можно перемолоть его на мясорубке), посыпать черным молотым перцем, перемешать, дать настояться 2 часа в холодильнике. Выложить в салатницу, полить приправой: 2столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка яблочного уксуса и яичный желток. Украсить салат можно варенным яйцом.

Другой салат из хрена и свеклы. Потереть или нарезать соломкой 150 грамм варенной свеклы, добавить 30 грамм мелко перемолотого хрена. Заправка — 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока или яблочного уксуса, соль, сахар, тмин.

Третий салат из хрена и фасоли. 1 стакан варенной белой фасоли, 100 грамм варенного мяса (или колбасы), 2 варенных яйца, лук, 1 чайная ложка перемолотого хрена. Для заправки — 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка уксуса, соль, черный перец.

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

Четвертый салат из твердого сыра и хрена. 100 грамм сыра, 0,5 стакана сметаны, 2 зубка чеснока, 1 чайная ложка хрена, зелень петрушки.

Хрен как оздоравливающий продукт

Пятый салат из моркови и хрена. 4 моркови (можно сырые), 2 яблока, 1 соленый огурец нарезать кубиками, добавьте майонез (4ст. ложки), посыпьте зеленью петрушки.

Масло с хреном. 100г размягченного масла взбейте с 1 столовой ложкой тертого хрена (можно добавить лимонный сок и мёд) и бутерброд получится вкуснейший!

Но следует учитывать, что потребление хрена надо уменьшать при повышенной кислотности, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколитах, некоторых заболеваниях печени и почек.

Соус из хрена с яблоком

Для такого соуса нужно 1 яблоко, 40 грамм молотого хрена, 0,5 лимона, 1 чайная ложка сахара, 200 грамм сметаны. Очень хорошо есть этот соус с жареным мясом.

В Германии даже открыли музей хрена. И правильно сделали, ибо хрен — настоящее чудо для нашего здоровья. И пусть на вашем столе будет хрена не меньше чем у этой блондинки на подносе!


Подпишись на RSS-обновления моего блога по E-mail, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Добавь пост в закладки:

Хрен как оздоравливающий продукт: 7 комментариев

  1. Хрен лучше употреблять скорее,как приправу, нежели крошить в салаты, как полноценный компонент. От него и у здорового человека могут начаться проблемы

  2. У меня дедушка все время говорил: хрону кушать нужно и побольше)
    И он прав был.
    Спасибо за советы и рецепты!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *