Ешьте медленно — Это так просто

Ешьте медленно, и вы будете есть меньше

Если медленно есть, то съешь меньшее количество пищи

Ученые утверждают, что чувство сытости наступит при меньшем количестве съеденного

Ешьте медленно
Ешьте медленно

Наши матери всегда барабанили нам: детка, жуй лучше и не спеши глотать пищу. Греческие и английские диетологи сейчас в своем исследовании представили доказательства, что чем больше времени мы отдаем  для приема пищи, тем более отчетливые сигналы о сытости мы получаем из кишечника и тем меньше мы едим.

А теперь вспомним (даже по фильмам) советскую армию, где следовало указание: «К приему пищи приступить!» И солдатики спешили набить себе живот «шрапнелью» (перловкой) с салом или бигусом из кислой капусты. И поправлялись уже к концу первого года службы… Ибо, кто не успел поесть, тот опоздал…

Медленно —  меньше еды

Исследователи взяли 17 человек на два дня, они съедали отмеренное количество мороженого. Один день им пришлось съесть мороженое в течение пяти минут, на следующий день — в течение 30 минут.

Через три с половиной часа после ледяного питания, были проанализированы кровь и желудочно-кишечные гормоны. Результат: подавляющие аппетит гормоны PYY и GLP-1 (глюкагоноподобный пептид 1 и пептид YY) выделялись больше при медленном потреблении пищи.

Поспешные глотания делают вас тучными

«Тот факт, что фаст-фуд может привести к чрезмерному потреблению калорий и ожирения, известно большинству людей,» — сказал руководитель исследования А. Коккинос из Афинского университета. «И всё же, в зависимости от характера работы и жизненных привычек многие люди едят  сегодня быстрее и больше, чем в прошлом,» — так утверждает учёный.

Вывод: ешьте медленнее!


Подпишись на RSS-обновления моего блога по E-mail, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Добавь пост в закладки:

Ешьте медленно — Это так просто: 14 комментариев

  1. Отличная статья! Беру себе на заметку) Еще добавлю, что пищу нужно пережевывать примерно тридцать раз — в кашу и не глотать большими кусками.

    1. Да, я помню ещё в школе нам говорили, что надо делать 30 жевательных движений с каждой порцией пищи. Пищеварение начинается ведь уже во рту.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *