Без ГМО, но еще с чем-то?

Сегодня покупала в маркете репчатый лук. Банальная и очень привычная покупка и никогда не обращала внимание на форму луковиц. Разве что меня иногда интересует цвет — белый лук слаще и для салатов я предпочитаю именно его.

Очевидно, идя в магазин, надо было посмотреть гороскоп на сегодня, тогда бы выбрала другой день, более благоприятный для покупки лука.  Но на гороскоп я не посмотрела, вот и приключилась необычная история.

Мое внимание привлек интересный факт: в корзине все луковицы имели необычную форму. Крупные луковицы были как бы сплющенные с двух боков. Сразу пришла мысль, что они росли в большой тесноте. Но потом я из интереса просмотрела всю корзину и убедилась, что все луковицы были сжаты с боков.
Лук репчатый, сплющенный с боков
Вроде бы ничего странного, но мне приходилось когда-то заниматься огородом и подобных случаев в моей практике не было.

Здесь могут иметь место два обстоятельства. Либо лук рос на очень твердом грунте и земля давила на луковицы, что и стало причиной их деформации. Но это маловероятно, потому что на твердом грунте луковицы вряд ли выросли бы такими крупными.

Либо под лук постоянно вносили какие-то удобрения-стимуляторы роста и они росли так быстро и интенсивно, что стали мешать и тиснуть друг на друга. Вот это предположение меня немного насторожило. Какие это удобрения, а скорее всего — это нитраты, и в каком количестве вносились под растения и сколько их накопилось в луке?

Мы уже привыкли, что о нас очень заботятся и промышленность, и реализаторы, постоянно информируя об отсутствии ГМО во всех продуктах, даже там, где их в природе не могло быть. Но вот о содержании нитратов можно узнать из специального сертификата качества, если потребовать у продавца и если он у него окажется.

Арбузы и дыни пока есть опасно — частые случаи нитратные отравления. Без этого лакомства пока можно обойтись, подождем хороших. Но лук то постоянно нужен!


Подпишись на RSS-обновления моего блога по E-mail, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Добавь пост в закладки:

Без ГМО, но еще с чем-то?: 9 комментариев

  1. Сомневаюсь, что продавец выложит вам сертификаты…хорошо, что у нас есть огород, на котором лук растет без удобрений 😉

  2. Даже не знаешь, где лучше покупать, у бабушки, которая вроде все для себя садит,(для чего ж тогда продавать) или в магазине, где штампуют сертификаты не глядя на продукт.

  3. Овощи не покупаю — своих хватает, но такого лука я в наших магазинах не видела, у нас кругленький продают. Может, это сорт такой?

    Ничего, скоро арбузы будем квадратные есть :mrgreen:

    1. Наталья, у нас тоже в основном продают кругленький лук или продолговатый. Такой вижу впервые. Арбузы не хочу квадратные!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *