Аминокислоты необходимы для жизни

Встречается много высказываний о вреде мяса, употребление которого приводит к преждевременному старению организма. Я очень люблю мясо, хотя ем в небольших количествах и мне достаточно. В поисках ответа на вопрос, способствую ли я старению своего организма, вот что нашла в защиту своих привычек.
Белок — это фундамент организма, который целиком построен из маленьких строительных кирпичиков, называемых АМИНОКИСЛОТАМИ. Аминокислоты — соединения углерода, водорода, кислорода и азота, которые являются четырьмя главными элементами, необходимыми для жизни.

Большинство аминокислот может быть синтезировано (выработано) организмом. Однако девять незаменимых могут быть получены только из продуктов, которые мы едим. таким образом, необходимо обеспечить адекватную поставку организму  этих аминокислот соответствующим питанием с хорошо сбалансированным составом животных и растительных белков.

Большинство растительных белков, даже очень важных, содержит лишь незначительное число незаменимых аминокислот. Именно поэтому строгие вегетарианцы, не потребляющие даже яиц и молочных продуктов, могут испытывать дефицит данных аминокислот. Невозможно переоценить важность сбалансированного питания для обеспечения достаточного уровня всех незаменимых аминокислот. Это существенный фактор здоровья.

Организм в состоянии строить белки только при наличии в достаточном количестве всех незаменимых аминокислот (гистидин, изолейцин, лейцин, метионин, фенилаланин, треонин и валин). При отсутствии хотя бы одного из них белки уже не вырабатываются и пища используется как источник энергии или сохраняется в виде жировых отложений.

Остальные 13 аминокислот синтезируются в организме. Лишение организма аминокислот приводит к совершенной потере белка, истощению, полной потере энергии, потери веса, анемии, депрессии и плохому настроению, разрушению мышц и, в самом тяжелом случае,  — к смерти. Такая аминокислота, как пролин является важным элементом коллагена, улучшает структуру кожи, важен  для суставов и сухожилий, укрепляет сердечную мышцу.

Незаменимые аминокислоты содержатся в животных и растительных белках, свинине, домашней птице, рыбе, сыре, зародышах пшеницы,  молочных продуктах, семенах и орехах, фруктах и овощах.

Как видим, чтобы быть здоровой и красивой мясо не только можно, но и нужно потреблять в пищу.


Подпишись на RSS-обновления моего блога по E-mail, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Добавь пост в закладки:

Аминокислоты необходимы для жизни: 15 комментариев

  1. Я обожаю мясо, ем его довольно часто! Не смогла бы без него нормально существовать! Не хочу становится вегетарианкой, даже если скажут, что оно абсолютно вредно.

  2. Я без мяса галодная, что бы не поела. А по поводу старения, я не верю. Во всяком случае мне дают на пять а то и десять лет меньше, чем есть на самом деле.

  3. А я не люблю мясо, ни его вкус, ни запах. Приходится «маскировать» специями и соусами. Иногда из-за аллергии мне приходится придерживаться диеты, при которой нельзя есть морепродукты, рыбу и почти все овощи и фрукты — вареная говядина для меня становится тяжелым испытанием 🙂

    1. Мара, всякое в жизни бывает, часто у людей непереносимость какого-то продукта. Это может быть что-угодно. Надо приспосабливаться и не рассматривать это, как трагедию всей жизни, не правда ли?

      1. Да я и не переживаю, просто смешно, что можно есть только то, что больше всего не нравится 🙂

  4. Я тоже люблю мясо, но и вегитарианцев понимаю. Каждый организм индивидуален. Нужно кушать то, что он требует.

  5. Обожаю мясо! особенно приготовленное на гриле! как можно отказаться от этого удовольствия?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *