Фолиевую кислоту можно без натяжки назвать ГАРАНТИЕЙ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ. Однако вряд ли найдется человек, организм которого не испытывал бы дефицита этого витамина группы В. Хотя именно этот витамин крайне важен для выработки в организме «гормонов счастья». Взгляните вокруг себя и вы увидите серьезных людей, вечно куда-то спешащих с озабоченными лицами. Возможно они от того так не веселы, что в им недостает фолиевой кислоты.
Этот продукт содержится преимущественно в сырых овощах, салатах, печени, где животные накапливают фолиевую кислоту. Но этот продукт очень не стойкий, мгновенно разрушается на свету, при высокой температуре и даже не выдерживает длительного хранения при комнатной температуре. Этот факт на пользу вегетарианцам и тем, кто употребляет много сырых продуктов — им больше достается фолиевой кислоты.
Природа поручила фолиевой кислоте такую важную миссию, как производство красных кровяных телец. Она требуется и для синтеза нуклеиновых кислот, содержащих наследственную информацию. Поэтому, она как строительная техника для роста и «ремонтная» при замене износившихся из 70 триллионов клеток нашего тела. Этот витамин возбуждает у нас аппетит при виде еды и одновременно стимулирует выработку соляной кислоты в желудке.
У многих людей старше сорока лет наблюдается низкая кислотность желудочного сока. Это лишает их оружия против паразитов и пищевых ядов и также создает катастрофическую ситуацию с усвоением белков. Употребляя больше фолиевой кислоты эта проблема была бы снята. Поэтому каждый день включайте в свой рацион питания темно-зеленые овощи или салат и будьте всегда здоровы и красивы!
